Готовы к марафону чемпионата Европы 2024? Вот несколько быстрых и вкусных рецептов для веселых летних вечеров перед футбольным матчем, а также для вечера с друзьями.
Крупные футбольные турниры – это всегда возможность развлечься и волновать людей всех возрастов. Чемпионат Европы в этом году начнется в пятницу 14 июня в Мюнхене и завершится финалом в Берлине в воскресенье 14 июля.
Чтобы получить максимальную пользу от вечеров матчей, вот несколько идей летних закусок на итальянско-немецкую тематику, которые легко приготовить и которые приятно перекусить перед экраном.
Сухой кренделек
Небольшая гастрономическая дань уважения стране, где проводятся чемпионаты Европы: неотразимые кусочки кренделя с солью — единственный предматчевый рецепт, приготовление которого требует немного времени и внимания. Но оно того стоит!
Ингредиенты
Для теста:
- 500 г муки 00
- 1 пакетик сухих пивных дрожжей (около 7 г)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки топленого масла
Для раствора бикарбоната:
- 1 литр воды
- 60 г соды
Для покрытия:
- Крупная соль по вкусу
Сначала приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте к сухим ингредиентам теплую воду и растопленное сливочное масло. Перемешивайте, пока тесто не начнет формироваться.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 5-7 минут, пока оно не станет однородным и эластичным.
Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и оставьте в теплом месте примерно на час или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Для упрощения можно использовать готовое тесто для хлеба/пиццы. Разница в том, что они будут менее мягкими.
Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень бумагой для выпечки. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатайте в цилиндр диаметром около 1,5 см. Каждый цилиндр разрежьте на кусочки примерно по 2-3 см.
Затем доведите до кипения в большой кастрюле литр воды, когда она закипит, добавьте бикарбонат соды и перемешайте до его растворения. Опустите кусочки кренделя в водный раствор пищевой соды примерно на 30 секунд. Достаньте их шумовкой и положите на противень.
Посыпьте кусочки кренделя крупной солью по вкусу и запекайте в разогретой духовке 12–15 минут до золотистого цвета. Оставьте их немного остыть на решетке.
Подавайте горячими с соусами по вашему выбору, например, горчицей, кетчупом или соусом барбекю. Они также вкусны в сочетании с плавленым сыром
Трехцветные шашлычки
Вкусный, красочный и свежий рецепт, который переносит цвета нашего флага прямо на стол. Готовиться Готовьтесь все вместе перед матчем!
Ингредиенты
- помидоры черри
- Черри моцарелла
- Свежие листья базилика
- Солить по вкусу.
- Оливковое масло по вкусу
- Бальзамический уксус (по желанию)
Подготовка
Помидоры черри и листья базилика вымойте, моцареллу обсушите и аккуратно все обсушите.
Помидоры черри разрежьте пополам. Возьмите зубочистку и наколите на шампур половинку помидора черри срезанной стороной вверх.
Сложите лист базилика пополам и положите его поверх половинки помидора черри. Нанизать моцареллу поверх листа базилика.
Накройте моцареллу второй половинкой помидоров черри, образуя «сэндвич» с моцареллой в центре.
Повторите операцию для нужного количества шампуров. Затем разложите их на сервировочной тарелке.
Посыпьте их щепоткой соли. Полить небольшим количеством оливкового масла первого отжима.
Если хотите, добавьте несколько капель бальзамического уксуса для дополнительного вкуса.
Шоколадный попкорн
Сладкая и вкусная версия классического попкорна, идеально подходящая для того, чтобы насладиться футболом с семьей или друзьями.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки попкорна кукурузы
- 1 столовая ложка растительного масла (оливкового, кукурузного, подсолнечного и т. д.)
- Плитка темного шоколада (100гр)
Подготовка
В достаточно большую кастрюлю с крышкой налейте растительное масло. Добавьте зерна кукурузы так, чтобы они образовали ровный слой на дне кастрюли. Закройте кастрюлю крышкой и включите плиту на средний или сильный огонь.
Время от времени встряхивайте кастрюлю, чтобы попкорн не подгорел и не лопнул равномерно.
Как только попкорн перестанет лопаться, снимите кастрюлю с огня, чтобы он не пригорел.
Переложите попкорн на большой противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разломайте темный шоколад на мелкие кусочки и поместите их в жаропрочную миску. Растопите их на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, чтобы они расплавились равномерно.
Ложкой капните растопленный шоколад на попкорн и дайте остыть до комнатной температуры, пока шоколад не затвердеет. Они готовы быть сожранными!
Ваши закуски перед игрой готовы Да включи ты телевизор!
Вперед, вперед, да здравствует лето!
Нас ждет лето, наполненное великими спортивными событиями: давайте поддаемся энтузиазму и проживем его спортивно, даже всей семьей. Бег и ходьба, сальто и прыжки, прыжки и велосипедные прогулки чередуются с моментами ярких эмоций на телевидении.
Правильная одежда для чемпионов и чемпионок – это цветные футболки с короткими рукавами, шорты или шорты, обеспечивающие свободу движений. А на ногах правильная обувь, гибкая, легкая, но с сцеплением и поддержкой.
*Статья, разработанная в сотрудничестве сon Giovani Genitori
