¿Listos para el maratón del Campeonato de Europa de 2024?? Aquí tienes algunas recetas rápidas y deliciosas para las alegres noches de verano frente a un partido de fútbol, pero también son perfectas para una velada con amigos.
Sono sempre un’occasione di divertimento, i grandi tornei di calcio, che entusiasmano a ogni età. Gli Europei di quest’anno iniziano venerdì 14 giugno a Monaco di Baviera e si concludono con la finale a Berlino domenica 14 luglio.
Per godersi al massimo le seratone-partita ecco qualche idea di stuzzichini estivi in tema Italia- Germania, facili da preparare e golosi da sgranocchiare davanti allo schermo.
Galletas Pretzel salados
Pequeño homenaje gastronómico al país donde se juega la Eurocopa, las irresistibles galletas pretzel salados son la única receta previa al partido cuya preparación requiere un poco de tiempo y atención. ¡Pero vale la pena!
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 g de harina 00
- 1 sobre de levadura de cerveza seca (aprox. 7 g)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para la solución de bicarbonato:
- 1 litro de agua
- 60 g de bicarbonato de sodio
Para la cobertura
- Sal gruesa al gusto
Preparación
Primero prepare la masa: en un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Agrega el agua tibia y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta que comience a formarse la masa.
Pon la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que se duplique su volumen.
Para simplificar, puede usar una masa de pan/pizza ya hecha. La diferencia es que serán menos esponjosas.
Precalentar el horno a 220°C y cubrir la bandeja con papel de horno. Pon la masa en una superficie enharinada y dividela en 6-8 partes iguales. Enrolle cada parte hasta formar un cilindro de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. Corte cada cilindro en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
Luego ponga a hervir un litro de agua en una olla grande, cuando hierva agregue bicarbonato de sodio y mezcle hasta que se disuelva. Sumerge los trozos de pretzels en la solución de agua y bicarbonato durante unos 30 segundos. Retirarlos con una espumadera y colocarlos en la bandeja para hornear.
Espolvorea las galletas de pretzels con sal gruesa al gusto y hornéalos con el horno precalentado durante, 12-15 minutos, hasta que estén dorados. Dejar enfriar un poco en una parrilla.
Servirlos calientes con salsas al gusto, como mostaza, ketchup o salsa barbacoa. También son deliciosos acompañados de queso para untar.
Brochetas Tricolor
Una receta deliciosa, colorida y fresca, que trae los colores de nuestra bandera directamente sobre la mesa. Para preparar todos juntos antes del partido!
Ingredientes:
- Tomates cherry cereza
- Mozzarela cereza
- Hojas de albahaca fresca
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra q.b.
- Vinagre balsámico (opcional)
Preparación:
Lavar los tomates y las hojas de albahaca, escurrir las mozzarela y secar todo suavemente.
Cortar los tomates cherry por la mitad. Coge un palillo y pinchar una mitad de tomate con la parte cortada hacia arriba.
Dobla una hoja de albahaca por la mitad y colóquela sobre la mitad de tomate. Pincha una mozzarella por encima de la hoja de albahaca.
Cubre la mozzarela con la otra mitad del tomate, formando un "sándwich" con mozzarela en el centro.
Repite la operación para el número de brochetas deseados. Luego colóquelos en un plato para servir.
Espolvorear con una pizca de sal. Rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Si te gusta, puedes añadir unas gotas de vinagre balsámico para un toque de sabor extra.
Palomitas con chocolate
Una versión dulce y deliciosa de las clásicas palomitas de maíz, perfecta para disfrutar de la emoción del fútbol en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de maíz para palomitas
- 1 cucharada de aceite vegetal (oliva, maíz, girasol, etc.)
- Una tableta de chocolate negro (100gr)
Preparación:
Vierte el aceite vegetal en una olla lo suficientemente grande con una tapa. Agregue los granos de maíz para que formen una capa uniforme en el fondo de la olla. Cierre la olla con la tapa y encienda el fuego, a fuego medio-alto.
Agite la olla de vez en cuando para evitar que las palomitas de maíz se quemen y salten de forma uniforme.
Tan pronto como las palomitas dejen de saltar, retire la olla del fuego para evitar que se quemen.
Poner las palomitas de maíz a una bandeja grande cubierta con papel de hornear.
Romper el chocolate negro en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente resistente al calor. Derretirlos al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para que se derritan uniformemente.
Con una cuchara, vierta el chocolate derretido sobre las palomitas de maíz y deja enfriar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se solidifique. ¡Están listas para comer!
Tus aperitivos pre-partido están listos... ¡Enciende la televisión!
¡Vamos, vamos, vamos viva el verano!
Nos espera un verano de grandes eventos deportivos: dejémonos llevar por el entusiasmo, y vivamos deportivamente también con la familia.
Carreras y paseos, volteretas y mortales, saltos y paseos en bicicleta, que se alternarán con eventos televisivos de grandes emociones. La ropa adecuada para campeonas y campeones son las camisetas de colores de manga corta, los pantalones cortos o los shorts que dan libertad de movimiento. Y en los pies los zapatos adecuados, flexibles, ligeros, pero con agarre y apoyo.
*Artículo escrito en colaboración con Giovani Genitori
