Bereit für den Marathon der Europameisterschaft 2024? Hier sind einige schnelle und leckere Rezepte für fröhliche Sommerabende vor einem Fußballspiel, aber auch perfekt für einen Abend mit Freunden.
Die großen Fußballturniere sind immer ein Vergnügen, die alle Altersgruppen begeistern.
Die diesjährige Europameisterschaft beginnt am Freitag, den 14. Juni in München und endet mit dem Finale in Berlin am Sonntag, den 14. Juli.
Um die Abende mit den Spielen optimal zu genießen, finden Sie hier einige Ideen für sommerliche Snacks zum Thema Italien-Deutschland, die sich leicht zubereiten lassen und vor dem Bildschirm lecker schmecken.
Brezel-Häppchen
Als kleiner Tribut an das Land, in dem die Europameisterschaft ausgetragen wird, sind die unwiderstehlichen Brezelhappen das einzige Rezept vor dem Spiel, dessen Zubereitung ein wenig Zeit und Aufmerksamkeit erfordert. Aber es lohnt sich!
Zutaten:
Für den Teig
- 500 g Mehl 00
- 1 Päckchen trockene Bierhefe(ca. 7 g)
- 1 Löffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 Löffel geschmolzene Butter
Für die Lauge
- 1 Liter Wasser
- 60 g Natriumbicarbonat
Für die Abdeckung
- Grobes Salz nach Belieben
Zubereitung:
Zunächst wird der Teig zubereitet: In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz mischen. Das lauwarme Wasser und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und kneten, bis sich ein Teig bildet.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5-7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Danach den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zur Vereinfachung können Sie auch einen fertigen Brot-/Pizzateig verwenden. Der Unterschied besteht darin, dass die Brezeln weniger weich werden.
Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 6-8 gleiche Teile schneiden. Jedes Teil zu einem Zylinder mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm rollen und jeden Zylinder in etwa 2-3 cm große Stücke schneiden.
Danach einen Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, das Natriumbicarbonat in das kochende Wasser geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Die Brezelhappen etwa 30 Sekunden lang in die Natron-Wasser-Lösung tauchen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf das Backblech legen.
Die Brezelhäppchen nach Bedarf mit dem Salz bestreuen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang backen, bis sie goldfarben sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm mit Saucen je nach Geschmack, wie Senf, Ketchup oder Barbecue-Sauce. Sie sind auch mit Streichkäse köstlich.
Tricolori-Spiesschen
Ein köstliches, farbenfrohes und frisches Rezept, das die Farben unserer Flagge direkt auf den Tisch bringt. Vor dem Spiel können wir es alle zusammen zubereiten!
Zutaten:
- Cherry-Tomaten
- Mingnonmozzarella
- Frische Basilkumblätter
- Salz nach Belieben.
- Natives Olivenöl nach Belieben
- Balsamessig (optional)
Zubereitung:
Die Tomaten und die Basilikumblätter waschen, die Mozzarella abtropfen lassen und vorsichtig trocknen.
Die Cherry-Tomaten halbieren.
Mit einem Zahnstocher eine Kirschtomatenhälfte mit der Schnittseite nach oben aufspießen, danach ein Basilikumblatt und eine kleine Mozzarella.
Die Mozzarellina mit der anderen Hälfte der Kirschtomaten bedecken, so dass ein "Sandwich" entsteht mit der Mozzarellina in der Mitte.
Diesen Vorgang für die gewünschte Anzahl von Spießen wiederholen. Anschließend auf einer Servierplatte anrichten. Mit einer Prise Salz bestreuen und mit ein wenig nativem Olivenöl beträufeln.
Nach Belieben können ein paar Tropfen Balsam-Essig hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken.
Schoko-Popcorn
Eine süße und köstliche Version des klassischen Popcorns, perfekt um die Fußballbegeisterung mit der Familie oder Freunden zu genießen.
Zutaten:
- 3 Löffel Mais für Popcorn
- 1 Löffel Pflanzenöl (Oliven, Mais, Sonnenblumen, etc.)
- Eine Tafel Zartbitterschokolade (100gr)
Zubereitung:
Das Pflanzenöl in einen ausreichend großen Topf mit Deckel gießen. Die Maiskörner so hineingeben, dass sie eine gleichmäßige Schicht auf dem Topfboden bilden. Den Topf mit dem Deckel verschließen und den Herd auf mittlere bis hohe Hitze einstellen.
Den Topf immer wieder schütteln, damit das Popcorn nicht anbrennt und gleichmäßig aufgeht.
Sobald das Popcorn aufhört zu poppen, den Topf vom Herd nehmen, damit es nicht anbrennt, Das Popcorn auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, alle 30 Sekunden umrühren, damit die Schokolade gleichmäßig schmilzt.
Mit einem Löffel die geschmolzene Schokolade über das Popcorn träufeln und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist. Jetzt ist das Popcorn bereit zum Knabbern!
Deine Snacks vor dem Spiel sind fertig... Schalte den Fernseher ein!
Go go go, hoch lebe der Sommer!
Ein Sommer voller großer Sportereignisse erwartet uns: Lassen wir uns von der Begeisterung zusammen mit der Familie auf sportliche Weise mitreißen. Rennen und Spaziergänge, Purzelbäume, Sprünge und Fahrradtouren wechseln sich mit spannenden Momenten vor dem Fernseher ab.
Die richtige Kleidung für kleine Champions sind farbenfrohe kurzärmelige T-Shirts, Shorts oder kurze Hosen, die Bewegungsfreiheit bieten. Und an den Füßen die richtigen Schuhe, flexibel, leicht, aber mit Grip und Halt.
*Artikel in Zusammenarbeit mit Giovani Genitori
