Prêt pour le marathon du Championnat d’Europe 2024 ? Voici quelques recettes rapides et savoureuses pour des soirées d'été joyeuses devant un match de foot mais également parfaites pour une soirée entre amis.
Les grands tournois de football sont toujours l’occasion de s’amuser et de passionner les gens de tous âges. Les Championnats d'Europe de cette année débutent le vendredi 14 juin à Munich et se terminent par la finale à Berlin le dimanche 14 juillet.
Pour profiter au maximum des soirées de match, voici quelques idées d'entrées pour l’été sur le thème Italie-Allemagne, faciles à préparer et délicieuses à grignoter devant l'écran.
Bouchées de bretzels
Petit hommage gastronomique au pays où se jouent le championnat d'Europe, les irrésistibles bouchées de bretzel sont la seule recette d'avant-match dont la préparation demande un peu de temps et d'attention. Mais ça vaut le coup!
Ingredients
Pour la pâte
- 500 g de farine 00
- 1 sachet de levure de bière sèche (environ 7 gr)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 300 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la solution du bicarbonate
- 1 litre d’eau
- 60 gr de bicarbonate de sodium
Pour la couverture
- Gros sel (selon le goût)
Préparez d'abord la pâte : dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Ajouter l'eau tiède et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Pour simplifier, vous pouvez utiliser une pâte à pain/pizza toute prête. La différence est qu’ils seront moins mous.
Préchauffer le four à 220°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier à four. Transférez la pâte sur une surface farinée et divisez-la en 6 à 8 parts égales. Roulez chaque partie en un cylindre d'environ 1,5 cm de diamètre. Coupez chaque cylindre en morceaux d'environ 2-3 cm.
Portez ensuite à ébullition un litre d'eau dans une grande casserole, à ébullition ajoutez le bicarbonate de soude et remuez jusqu'à dissolution. Trempez les bouchées de bretzel dans la solution de bicarbonate de soude et d'eau pendant environ 30 secondes. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Saupoudrez les bouchées de bretzel de gros sel selon votre goût et faites-les cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir un peu sur une grille.
Servir chaud avec les sauces de votre choix, comme la moutarde, le ketchup ou la sauce barbecue. Ils sont également délicieux accompagnés de fromage à tartiner.
Brochettes tricolores
Une recette délicieuse, colorée et fraîche, qui amène les couleurs de notre drapeau directement à table. A préparer tous ensemble avant le match!
Ingredients
- Tomates cerises
- Mozzarella à forme de cerise
- Feuilles de basilic frais
- Sel au goût.
- Huile d’olive extra vierge au goût
- Vinaigre balsamique (facultatif)
Lavez les tomates cerises et les feuilles de basilic, égouttez la mozzarella et séchez le tout délicatement.
Coupez les tomates cerises en deux. Prenez un cure-dent et embrochez une moitié de tomate cerise avec le côté coupé vers le haut.
Pliez une feuille de basilic en deux et placez-la sur la moitié de tomate cerise. Embrocher une mozzarella sur la feuille de basilic.
Couvrir la mozzarella avec l'autre moitié de la tomate cerise en formant un "sandwich" avec la mozzarella au centre.
Répétez l'opération pour le nombre de brochettes souhaité.
Disposez-les ensuite sur une assiette. Saupoudrez-les d'une pincée de sel. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique pour une touche de saveur supplémentaire.
Popcorn au chocolat
Une version sucrée et délicieuse du pop-corn classique, parfaite pour profiter de l'excitation du football en famille ou entre amis.
Ingredients
- 3 cuillères à soupe de maïs pour pop-corn
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (olive, maïs, tournesol, etc.)
- Une tablette de chocolat noir (100gr)
Versez l'huile végétale dans une casserole suffisamment grande avec un couvercle. Ajoutez les grains de maïs afin qu'ils forment une couche uniforme au fond de la casserole. Fermez la casserole avec le couvercle et allumez le feu à feu moyen-vif.
Secouez la casserole de temps en temps pour éviter que le pop-corn ne brûle et qu'il éclate uniformément.
Dès que le pop-corn cesse d'éclater, retirez la casserole du feu pour éviter qu'il ne brûle.
Transférez le pop-corn sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier à four.
Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-les dans un bol résistant à la chaleur. Faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes pour qu'ils fondent uniformément.
À l'aide d'une cuillère, versez le chocolat fondu sur le pop-corn et laissez-le refroidir à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat soit solidifié. Ils sont prêts à être croqués !
Tes snacks avant le match sont prêts... Allume la télé!
Go go go, vive l’été!
Un été de grands événements sportifs nous attend : laissons-nous emporter par l'enthousiasme et vivons-le sportivement même en famille. Courses et marches, culbutes et plongeons, sauts et balades à vélo, à alterner avec des moments de grande émotion à la télévision.
Les vêtements adaptés aux champions sont des t-shirts, des shorts ou des shorts colorés à manches courtes qui offrent une liberté de mouvement. Et à vos pieds, des chaussures adaptées, souples, légères, mais avec adhérence et maintien.
*Article rédigé en collaboration avec Giovani Genitori
