{"id":33645,"date":"2025-05-06T12:37:31","date_gmt":"2025-05-06T10:37:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.primigi.it\/gesund-und-stark-mit-microgreens\/"},"modified":"2025-05-06T15:54:03","modified_gmt":"2025-05-06T13:54:03","slug":"gesund-und-stark-mit-microgreens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primigi.it\/de\/mama-du-weisst-dass\/spielen-wir\/gesund-und-stark-mit-microgreens\/","title":{"rendered":"Gesund und stark mit Microgreens."},"content":{"rendered":"\t\t
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Kichererbsen, Linsen, Soja und getrocknete Erbsen: Wir lassen alles keimen!<\/p>

Der Fr\u00fchling ist da \u2013 und mit ihm die Lust auf Frisches, Gr\u00fcnes und Neues. Was gibt es da Besseres, als ein bisschen davon in unseren t\u00e4glichen Speiseplan zu bringen? Aber was tun, wenn die Kleinen alles verschm\u00e4hen, was auch nur entfernt nach einem Teller Gem\u00fcse aussieht?<\/p>

\u00a0<\/p>

Anstatt Brokkoli und Karotten zu kochen, spielen wir doch lieber G\u00e4rtner und pflanzen einen eigenen Mini-Garten. Wer wei\u00df \u2013 vielleicht bekommen wir beim Zuschauen, wie unsere Pfl\u00e4nzchen wachsen, selbst Lust, sie zu ernten und aufs Pausenbrot zu legen!<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gesund und nahrhaft<\/H3><\/div>

Gem\u00fcsesprossen sind echtes Superfood.<\/p>


Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, leicht verdaulich, knackig und lecker \u2013 sie werden von Spitzenk\u00f6chen verwendet, um jedem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen.<\/p>

\u00a0<\/p>

Auch zu Hause k\u00f6nnen wir sie ganz einfach selbst ziehen: F\u00fcr den Anfang braucht man nur ein paar einfache Materialien. Wenn die Idee gut ankommt, k\u00f6nnen wir sp\u00e4ter in einen Keimapparat und verschiedene Samensorten investieren, um die Indoor-Kultivierung zu erweitern.<\/p>

\u00a0<\/p>

Zum Starten braucht man: ein durchsichtiges Glasgef\u00e4\u00df, eine Handvoll getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte, ein St\u00fcck Mull, ein Gummiband und etwas Wasser.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sprossen: Der unverzichtbare Leitfaden<\/H3><\/div>

Man kann alle essbaren Samen keimen lassen: Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Sonnenblumenkerne, Sesam \u2013 oder am besten getrocknete Erbsen oder Mungbohnen, deren s\u00fc\u00dfer Geschmack auch Kindern gef\u00e4llt.
Die einzigen Keimlinge, die nicht essbar sind, stammen von Nachtschattengew\u00e4chsen (wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika). Falls Sie solche Samen haben sollten: bitte nicht verwenden.<\/p>

\u00a0<\/p>

Die Einmachglasmethode sieht vor, dass man eine Handvoll Samen \u00fcber Nacht in einem Glasgef\u00e4\u00df mit Wasser einweicht.<\/p>

\u00a0<\/p>

Wichtig: Das Glas nicht mit einem Deckel verschlie\u00dfen \u2013 besser ist ein St\u00fcck Mull und ein Gummiband, damit die Samen atmen k\u00f6nnen.
Am n\u00e4chsten Morgen das Wasser vorsichtig abgie\u00dfen und das Glas an ein helles Fenster stellen. Zweimal t\u00e4glich sollten die Samen gesp\u00fclt und \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser abgegossen werden.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mikrogr\u00fcn in wenigen Tagen<\/H3><\/div>

Jede Samensorte hat ihre eigene Keimdauer.<\/p>


Die meisten beginnen schon nach wenigen Tagen zu sprie\u00dfen und erreichen ihre ideale Verzehrl\u00e4nge (zwischen 3 und 5 Zentimetern) innerhalb einer Woche.<\/p>

\u00a0<\/p>

Zur Erntezeit nimmt man einfach eine kleine Handvoll Keimlinge und gibt sie roh zu den Speisen. Sie passen wunderbar in Suppen und Salate \u2013 oder ganz fein gehackt unter den Reis gemischt.<\/p>

\u00a0<\/p>

Unser Lieblingsgericht?
Ein Toast mit Avocadocreme und einem Spiegelei.<\/p>

Oben drauf kommen die Sprossen: knackig, h\u00fcbsch und n\u00e4hrstoffreich. Einfach ausprobieren!<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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#cresceregiocando #giocaconprimigi<\/strong><\/p>

*Artikel verfasst in Zusammenarbeit mit Giovani Genitori<\/a><\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Gesund und stark mit Microgreens.<\/span> Read More \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[119],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nGesund und stark mit Microgreens. - Primigi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Primigi - Gesund und stark mit Microgreens. - Kichererbsen, Linsen, Soja und getrocknete Erbsen: Wir lassen alles keimen! 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